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- ・業務用菓子原料として、生餡・各種練り餡を製造。
・工場敷地内にて直売所を運営。(十割そば羊羹をはじめ、オリジナル餡ほかを販売)
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- この度、難しいとされていた蕎麦粉を主原料に、餡を作ることに成功し、特許出願をいたしました。あらゆる素材を用いて、その魅力を引き出すべく、餡を開発・実現します。
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- ・各種生あん
・各種練りあん ・十割そば羊羹 ・各種練り菓子
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- 生あんライン/2ライン
水槽/3 練りあんライン/3ライン 和菓子用料理室/1 ボイラー室/1 店舗(直売所)/1
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- ・長野県製餡組合
・上田菓子組合
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- ・名取の特殊あん〜卸業者・スーパー
・名取の羊羹〜蕎麦店・観光旅館・ホテル
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